Ayam Goreng bumbu kelapa #BandungRecook_GiaCintaPermana

Name: Ayam Goreng bumbu kelapa #BandungRecook_GiaCintaPermana
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung dipotong 8 bagian; 250 ml air untuk merebus (jika ada air kelapa); 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, memarkan; 150 gram kelapa parut, sangrai; 100 ml minyak sayur untuk menggoreng; Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm laos; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 2 sdt garam; 1 sdt gula gula pasir

Anid @sarahjasmin94

Bandung IG: @pawonmamandut

Ayam Goreng bumbu kelapa #BandungRecook_GiaCintaPermana

Anid @sarahjasmin94

Bandung IG: @pawonmamandut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 ekorayam kampung dipotong 8 bagian
250 mlair untuk merebus (jika ada air kelapa)
2 lembardaun salam
2 batangsereh, memarkan
150 gramkelapa parut, sangrai
100 mlminyak sayur untuk menggoreng
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmlaos
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
3 cmkunyit
2 sdtgaram
1 sdtgula gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging ayam, air, bumbu halus, daun salam dan sereh presto selama 20menit
2

Angkat daging ayam pisahkan (bersihkan) dari bumbu. Sisihkan.
3

Kemudian bumbu bekas merebus ayam tambahkan kelapa sangrai, aduk hingga rata. Angkat.
4

Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging ayam dengan api kecil. Sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan minyaknya.
5

Kemudian goreng bumbu kelapa dengan api kecil sampai berwarna kuning. Hati-hati gosong.Angkat, titiskan minyaknya.
6

Sajikan ayam goreng dengan remahan bumbu kelapa.
7

Nikmati dengan Nasi hangat.