Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 3 buah wortel ukuran kecil; 1 buah kol ukuran sedang; 2 buah tomat ukuran sedang; 2 batang daun bawang; 1 bks kecil santan instan (saya : kara 65 ml); 300 ml air; 3 sdm kecap manis; 2 sdt garam; 1 sdt gula; Minyak untuk menumis; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica butiran; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; Bumbu tambahan :; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Paling senang kalau masak tonseng, karena lauk dan sayur sudah jadi satu, praktis. Tinggal ditambah pelengkap kerupuk udang, sudah jdi menu untuk makan siang dan makan malam 😄

Lebih banyak

Tongseng ayam

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Paling senang kalau masak tonseng, karena lauk dan sayur sudah jadi satu, praktis. Tinggal ditambah pelengkap kerupuk udang, sudah jdi menu untuk makan siang dan makan malam 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kgdada ayam
3 buahwortel ukuran kecil
1 buahkol ukuran sedang
2 buahtomat ukuran sedang
2 batangdaun bawang
1 bks kecilsantan instan (saya : kara 65 ml)
300 mlair
3 sdmkecap manis
2 sdtgaram
1 sdtgula
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica butiran
1 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu tambahan :
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai layu. Masukkan ayam, aduk2 biarkan sampai ayam sedikit matang lalu tambahkan air. Masak sampai ayam empuk.
3

Tambahkan wortel, kol, daun bawang, tomat. Masak sampai sayuran lunak.
4

Bumbui dengan garam, gula, kecap. Terakhir masukkan santan. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5

Koreksi rasa, bila sudah pas matikan kompor, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.