Tempe Bacem

Name: Tempe Bacem
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah papan tempe (saya bagi masing2 jadi 6 potong); 1 keping gula merah ukuran kecil (kira2 seberat 25 gram); 4 sdm kecap manis; 400 ml air; Sedikit minyak untuk menumis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Kaldu bubuk secukupnya jika suka; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran sangrai; 1/2 sdm ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai; Bumbu tambahan :; 2 cm laos geprek; 2 lembar daun salam

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Ceritanya lagi bosan makan tempe goreng 😄, jadilah dibikin tempe bacem

Lebih banyak

Tempe Bacem

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Ceritanya lagi bosan makan tempe goreng 😄, jadilah dibikin tempe bacem

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 potong

2 buahpapan tempe (saya bagi masing2 jadi 6 potong)
1 kepinggula merah ukuran kecil (kira2 seberat 25 gram)
4 sdmkecap manis
400 mlair
Sedikitminyak untuk menumis
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Kaldu bubuk secukupnya jika suka
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butiran sangrai
1/2 sdmketumbar sangrai
2 butirkemiri sangrai
Bumbu tambahan :
2 cmlaos geprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, sangrai ketumbar, merica dan kemiri.
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan air, masukkan bumbu tambahan, kemudian masukkan tempe.
4

Masak hingga air mendidih kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap dan gula merah.
5

Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental.
6

Siapkan teflon, beri sedikit minyak, goreng tempe bacem hingga matang(kecoklatan sedikit ada gosongnya 😄 atau boleh digoreng dengan minyak yg agak banyak)
7

Tempe bacem siap disajikan