Bothok Mlanding

Name: Bothok Mlanding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram mlanding/ Petai Cina; 100 gram Teri Medan; 200 gram Kelapa muda (diparut); 2 ruas lengkuas (diiris kecil kecil/ batang korek api); 2 lembar daun salam (dicabik); secukupnya Daun pisang dan lidi; Bumbu halus:; 20 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jari kencur; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdm gula jawa halus

Racikan Rully @racikanrully

Jakarta

Rasanya pedas dan gurih

Lebih banyak

Bothok Mlanding

Racikan Rully @racikanrully

Jakarta

Rasanya pedas dan gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

300 grammlanding/ Petai Cina
100 gramTeri Medan
200 gramKelapa muda (diparut)
2 ruaslengkuas (diiris kecil kecil/ batang korek api)
2 lembardaun salam (dicabik)
secukupnyaDaun pisang dan lidi
Bumbu halus:
20 buahcabe rawit merah
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruas jarikencur
2 lembardaun jeruk
1/2 sdmgula jawa halus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Semua bahan dicuci dan ditiriskan. Kelapa dicuci sebelum diparut ya... Jangan kebalik ya... Heheheh Setelah dicuci terus dicampur jadi satu
2

Bumbu halus, dihaluskan. Lalu dicampurkan ke sayuran. Aduk rata dan cicipi. Saya suka agak asin sedikit. Karena saat dikukus nanti biasanya ada pengurangan rasa asin.
3

Langkah selanjutnya, bungkus adonan dengan daun pisang.mmau bungkus kecil kecil boleh besar besar boleh. Sesukanya dan sebisanya dech. Hehehehe. Kukus adonan kurang lebih 20-30 menit.
4

Matang terus dihidangkan. Tentunya dengan nasi... Nyuummm