Cuci bersih ayam potong lalu beri perasan jeruk nipis, aduk hingga merata lalu diamkan 10mnt agar bau amisnya hilang.

Siapkan tepung bumbu, ikuti cara penyajian yg ada dikemasannya (skip yah biar cepet hehe), goreng hingga keemasan lalu tiriskan.

Cara pembuatan sambal : kuliti bawang merah dan bawang putih, lalu cuci beserta cabai merah dan rawitnya hingga bersih. Goreng sebentar lalu angkat dan pindahkan ke tempat menumbuk (coet), beri sedikit minyak goreng bekas menggoreng ayam tadi. Kemudian tambahkan masako lalu ulek tapi jgn terlalu halus.

Taruh sambal diatas ayam goreng lalu dipenyet.