Pie Buah Segar

Name: Pie Buah Segar
Yield: 22 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pie Crust :; 250 gram Tepung terigu serbaguna; 50 gram Maizena; 1 sdm susu bubuk Dancow Vanilla; 150 gram Margarin; 1 butir telur (kocok lepas); Custard / Vla :; 500 ml susu cair Fullcream; 1 sdm Margarin; 2 butir kuning telur; 100 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt Vanilla Essence; 50 gram Maizena; Topping :; Buah sesuai selera; Nutrijell plain (untuk atasan)

shofia♡ @jeshofi

pengen bikin ini dari awal, akhirnya kesampean juga. Custard nya nyusu banget 🍼🍼🍼

Lebih banyak

Pie Buah Segar

shofia♡ @jeshofi

pengen bikin ini dari awal, akhirnya kesampean juga. Custard nya nyusu banget 🍼🍼🍼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 cup

Pie Crust :
250 gramTepung terigu serbaguna
50 gramMaizena
1 sdmsusu bubuk Dancow Vanilla
150 gramMargarin
1 butirtelur (kocok lepas)
Custard / Vla :
500 mlsusu cair Fullcream
1 sdmMargarin
2 butirkuning telur
100 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 sdtVanilla Essence
50 gramMaizena
Topping :
Buahsesuai selera
Nutrijell plain (untuk atasan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak semua bahan kering crust, setelah rata masukan telur, aduk hingga berbentuk pasir. Kemudian masukan Margarin. Aduk hingga berbentuk adonan.
2

Oles cetakan pie dengan sedikit Margarin, Kemudian cetak adonan
3

Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar tidak menggembung ketika di oven. Beri garis-garis dengan garpu juga agar terlihat cantik
4

Sembari menunggu panaskan oven dengan api atas-bawah dan suhu 160°C selama 10 menit
5

Oven hingga pie crust berubah warna menjadi kecoklatan selama 30 menit. (atau sesuai selera kematangan dan kegaringan masing masing)
6

Sambil menunggu, Lelehkan margarin dengan susu. Pakai api kecil, tidak usah sampai mendidih. Yg penting mentega nya cair. Setelah cair, matikan api dan dinginkan.
7

Di wadah lain, kocok kuning telur, gula, garam dan Vanilla hingga pucat. Setelah nya, masukan Maizena. Kocok lagi.
8

Kemudian, masukan kocokan telur dan maizena tadi kedalam Wajan yg berisikan susu.
9

Aduk-aduk hingga mengental seperti ini agar tidak menggumpal. Dinginkan.
10

Setelah dingin masukan Custard / Vla nya kedalam Pipping Bag.
11

Pie siap dihias sesuai selera. Aku pakai buah anggur, jeruk, kismis. Karena pake yg seadanya aja lah.
12

Jangan lupa atasnya kasih Nutrijell plain agar terlihat mengkilap dan buah nya tidak jatuh serta lebih awet.