Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^

Name: Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam fillet, potong dadu 3 cm; Bahan marinade ayam:; 1 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt merica hitam (tumbuk kasar); Bahan lain:; 3 sdm kacang mete yang sudah digoreng; 3 siung bawang putih, geprek rajang tipis; 1 batang daun bawang besar, iris2 bagian daun'y, iris besar (4 cm) belah dua.; 1 buah cabai merah besar; 1 buah cabai hijau besar; 1 buah cabai rawit merah; Bahan saus:; 2 cm jahe, iris halus; 1 sdm soy sauce (kecap asin); 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus sambal; 1 1/2 sdm saus tomat; 1 sdm cabe bubuk; 1/2 sdm gula; 1/4 sdt garam; 1 1/2 sdm gula jawa, sisir; 1/2 buah jeruk nipis, peras

Mama K @rizka_nunuw

Matsumoto, Jepang

D rmh kebetulan ada kacang mete, kalau cm digoreng bys bosen jugaa. Pingin dimasukin jd bahan masakan utama.. Tp apa ya??
Trriiingg! Ayam kung pao! Keinget kalau suami beberapa kali pesen ini di restoran china. Searching2 dehh bahan2'y.
Jederr! Bahan2 saus'y susah trnyta, ada saus hoisin, cabe kering, sichuan peppercorn, chinese vinegar yang semua msh asing buat pemula sperti sy.
Lalu searching2 lg ketemu modifan resep ini dengan judul ayam kung pao not so authentic, but definitely yummy! Punya justtryandtaste.com.
Langsung deh eksekusi resep ini dengan bahan seadanya..

Lebih banyak

Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200 gramayam fillet, potong dadu 3 cm
Bahan marinade ayam:
1 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena
1 sdtmerica hitam (tumbuk kasar)
Bahan lain:
3 sdmkacang mete yang sudah digoreng
3 siungbawang putih, geprek rajang tipis
1 batangdaun bawang besar, iris2 bagian daun'y, iris besar (4 cm) belah dua.
1 buahcabai merah besar
1 buahcabai hijau besar
1 buahcabai rawit merah
Bahan saus:
2 cmjahe, iris halus
1 sdmsoy sauce (kecap asin)
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus sambal
1 1/2 sdmsaus tomat
1 sdmcabe bubuk
1/2 sdmgula
1/4 sdtgaram
1 1/2 sdmgula jawa, sisir
1/2 buahjeruk nipis, peras

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinade ayam dengan bumbu2 marinade. Diamkan selama 20 menit.
Sambil menunggu siapkan bahan2 lain.
2

Tumis bawang putih hingga harun, kemudian masukkan jahe dan cabai2.
Masukkan ayam yg telah didiamkan+daun bawang bagian putihnya, tumis hingga ayam berubah warna.
Jika ayam mengeluarkan air, tumis hingga air habis.
3

Setelah ayam berubah warna masukkan saus yang telah dibuat. Aduk2 hingga merata. Kemudian masukkan kacang mete dan daun bawang. Aduk2 sebentar. Matikan kompor
Sajikan dengan nasi hangat. :)