Sayur Asem Sederhana

Name: Sayur Asem Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol jagung manis besar, potong; 1 potong nangka, potong; 1 buah labu siam, potong; 8 batang kacang panjang, potong; 2 buah cabe hijau besar, iris; Secukupnya daun melinjo; 1 sdt terasi; 1 sdm asam jawa, lumatkan dgn 2 sdm air; Secukupnya asem mentah, kira kira 2 potong; Secukupnya garam, gula, kaldu; Bumbu yang diulek:; 6 buah cabe merah keriting (bebas jika suka pedas); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Ria Theresia @cook_12622061

Jakarta

Sudah lama tidak masak sayur asem jadi hari ini ingin masak ini. Potong sayurannya kemarin malam jadi pagi tinggal masak. Enggak pakai melinjo kali ini maklum masaknya ngebut, tapi tetap enak koq.

Lebih banyak

Sayur Asem Sederhana

Ria Theresia @cook_12622061

Jakarta

Sudah lama tidak masak sayur asem jadi hari ini ingin masak ini. Potong sayurannya kemarin malam jadi pagi tinggal masak. Enggak pakai melinjo kali ini maklum masaknya ngebut, tapi tetap enak koq.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggoljagung manis besar, potong
1 potongnangka, potong
1 buahlabu siam, potong
8 batangkacang panjang, potong
2 buahcabe hijau besar, iris
Secukupnyadaun melinjo
1 sdtterasi
1 sdmasam jawa, lumatkan dgn 2 sdm air
Secukupnyaasem mentah, kira kira 2 potong
Secukupnyagaram, gula, kaldu
Bumbu yang diulek:
6 buahcabe merah keriting (bebas jika suka pedas)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dipanci beserta nangka sampai mendidih.
2

Ketika nangka setengah lunak, tuang jagung, labu siam dan kacang panjang.
3

Masukkan asem mentah, daun melinjo, cabe hijau iris beserta bumbu ulek. Beri terasi dan asem jawa. Bumbui garam, gula dan kaldu. Aduk merata
4

Tes rasa. Masak hingga matang. Sayur Asem Sederhana siap disajikan dengan ikan asin jambal/ tenggiri.