sayur lodeh a la vijay

Name: sayur lodeh a la vijay
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera; 250 gram rebung yang sudah direbus; 1/2 ons kacang tolo (ose) rebus setengah matang; 1 bungkus santan kara; 2 lembar daun salam; lengkuas sebesar jempol (geprek); secukupnya garam dan gula; bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 7 buah cabe rawit merah; 11 buah cabe merah kriting

Vijayfaried @Vijayfaried

kediri jawa timur

sekedar coba-coba yang menuai pujian😀

Lebih banyak

sayur lodeh a la vijay

Vijayfaried @Vijayfaried

kediri jawa timur

sekedar coba-coba yang menuai pujian😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

1 ikatkacang panjang potong sesuai selera
250 gramrebung yang sudah direbus
1/2 onskacang tolo (ose) rebus setengah matang
1 bungkussantan kara
2 lembardaun salam
lengkuas sebesar jempol (geprek)
secukupnyagaram dan gula
bumbu halus:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
7 buahcabe rawit merah
11 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

rebus kacang panjang dalam wajan besar.. masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas..aduk dan tunggu sebentar
2

masukkan rebung..tunggu sampai mendidih,kemudian masukkan santan..aduk terus supaya santan tidak pecah
3

tunggu sampai rebung mulai empuk..cicipi sembari tambahkan gula dan garam sesuai selera
4

masukkan kacang ose/tolo..pastikan semua matang sesuai selera..tambahkan penyedap rasa (bila perlu dan suka)
5

angkat dan sajikan...selamat menikmati