Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kentang uk.sedang; 1 sct kornet; 1 telor(kocok lepas); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Sedikit pala(1x iris tipis aja); Secukupnya garam+royco; Sedikit gula

Dzaky Almer @dzakyalmer017

Denpasar

Perkedel Kentang

Dzaky Almer @dzakyalmer017

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kentang uk.sedang
1sct kornet
1telor(kocok lepas)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Sedikitpala(1x iris tipis aja)
Secukupnyagaram+royco
Sedikitgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Kentang yg sdh kupas cuci bersih diiris2 sesuai selera aj ya. Yg penting sama rata.
2

Goreng bawang2nya dlu. Setelah matang. Tiriskan. Lalu campur smua bumbu.(jgn trlalu bnyak garam dlu ya,tkutnya keasinan nantinya) Haluskan.
3

Lanjut goreng kentangnya. Gk prlu smpai kering bgt ya. Yg penting mateng rata. Stlh kentang matang bisa lgsung uleg campurkan bumbu.
4

Jika goreng kentangnya sedikit2,langsung haluskan aj ya saat masih panas2. Bisa disisihkan dipinggir cobeknya dlu,saat mau uleg kentang yg selanjutnya. Jadi kalo sdh halus. Bru dicampur dgn yg berbumbu tdi. Ulang sampai smua kentang selesai goreng.
5

Tes rasa dulu,baru kentang dibentuk. Sesuai selera bentuknya. Bisa bulat pipih ato bulat aja.
6

Siapkan kocokan telor bisa kasi sdkit garam/penyedap.
7

Masukkan adonan ke kocokan telur. Lalu goreng dgn api sedang ya... Ckup kering adonan telurnya aja(jgn lupa balik adonan). Angkat. Dan sajikan😘