Orak Arik Pindang

Name: Orak Arik Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor pindang salem atau lebih; 1/2 ikat Kemangi; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; Kecap manis; Penyedap rasa; 2 ruas jari Laos; 5 bh Cabe rawit; 2 bh Cabe merah besar

sorayamoningka @sorayamoningka

Surabaya

Orak Arik Pindang

sorayamoningka @sorayamoningka

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorpindang salem atau lebih
1/2 ikatKemangi
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
Kecap manis
Penyedap rasa
2 ruas jariLaos
5 bhCabe rawit
2 bhCabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pindang lalu goreng. Setelah itu tiriskan sampai dingin dan suwir-suwir sambil dibuang duri-durinya.
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Jumlahnya sesuaikan porsi dan selera. Laosnya cukup digeprek saja.
3

Tumis bumbu-bumbu yg sudah diiris tipis sampai layu dan harum.
4

Lalu masukkan ikan pindang yg sudah disuwir.
5

Masukkan kecap manis dan penyedap rasa. Bisa ditambah gula dan garam sesuai selera. Aduk rata.
6

Masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih dan diambil daunnya saja. Aduk lagi.
7

Tes rasa. Kalau sudah pas, siap disajikan plus tempe goreng dan krupuk.
8

Selamat mencoba!