Cuci bersih pindang lalu goreng. Setelah itu tiriskan sampai dingin dan suwir-suwir sambil dibuang duri-durinya.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Jumlahnya sesuaikan porsi dan selera. Laosnya cukup digeprek saja.

Tumis bumbu-bumbu yg sudah diiris tipis sampai layu dan harum.

Lalu masukkan ikan pindang yg sudah disuwir.

Masukkan kecap manis dan penyedap rasa. Bisa ditambah gula dan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih dan diambil daunnya saja. Aduk lagi.

Tes rasa. Kalau sudah pas, siap disajikan plus tempe goreng dan krupuk.

Selamat mencoba!