AYAM BAKAR KECAP Pak Sahak

Name: AYAM BAKAR KECAP Pak Sahak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam, potong 8; 2 buah Jeruk nipis; 6 lembar Salam; 6 lembar Daun jeruk; 10 sdm Kecap manis; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; 2 buah Jeruk limau; Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 10 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam; 25 gram Gula merah

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Benar kata ci Amei kalau ayam bakar kecap resep pak sahak ini enak, apalagi bagi penyuka masakan manis... cocok banget deh karena bumbunya meresap sampai ke daging. Apalagi pas dimakan dg sambel ... Subhanallah.... recomended banget.

Lebih banyak

AYAM BAKAR KECAP Pak Sahak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 ekorAyam, potong 8
2 buahJeruk nipis
6 lembarSalam
6 lembarDaun jeruk
10 sdmKecap manis
1 sdtMerica bubuk
1 sdtKaldu bubuk
2 buahJeruk limau
Bumbu halus :
10 siungBawang merah
8 siungBawang putih
10 butirKemiri
1 ruasJahe
1 sdtGaram
25 gramGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dan tiriskan.
2

Baluri ayam dengan bumbu halus, kecap manis, merica bubuk dan kaldu bubuk, sisihkan.
3

Tata daun jeruk dan salam di wajan, tuang ayam, masak dg api kecil selama 1 jam sambil sesekali diaduk supaya bagian bawahnya nggak gosong.
4

Setelah 1 jam kucuri air jeruk limau, aduk rata, angkat. Bakar. Sajikan dengan pelengkap seperti sambal dan lalapnya.