Ati Ayam Kecap

Name: Ati Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh ati ayam; Bumbu halus 👇; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 12 cabe rawit merah (sesuai selera); 1 ruas lengkuas geprek; Untuk rebusan ati 👇; 1 ruas jahe geprek; 3 lembar daun salam; 1 sereh geprek; 1 bh tomat; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 4 sdm kecap bango; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt royco

Yunieedr @cook_13327256

Tanggerang

Ati Ayam Kecap

Yunieedr @cook_13327256

Tanggerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhati ayam
Bumbu halus 👇
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
12cabe rawit merah (sesuai selera)
1 ruaslengkuas geprek
Untuk rebusan ati 👇
1 ruasjahe geprek
3 lembardaun salam
1sereh geprek
1 bhtomat
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
4 sdmkecap bango
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 1/2 sdtroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati.. Lalu rebus ati dgn jahe daun salam dan sereh.. Hingga matang..
2

Setelah matang tiriskan dan potong2.. Siapkan semua bumbu yg akan d haluskan..
3

Haluskan semua bumbu.. Siapkan wajan.. Beri minyak secukupnya untuk menumis.. Tumis bumbu halus smpe benar2 matang.. Dan masukan lengkuas geprek..
4

Setelah matang masukan hati beri sedikit air, garam royco gula pasir kecap bango dan tomat.. Aduk rata dn smpe air menyusut.. Tes rasa
5

Lalu angkat dan sajikan..