Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal)
Anak2 suka banget pesen anter ayam geprek ini, jadilah ibunya kepingin nyoba2 bikin sendiri, nyontek dari banyak resep ayam geprek yang ada, eeh.. kelupaan nambahin telur sebelum diberi tepung dan di goreng, tapi ternyata anak2 tetep bilang enak 😉 Alhamdulillah...
Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal)
Anak2 suka banget pesen anter ayam geprek ini, jadilah ibunya kepingin nyoba2 bikin sendiri, nyontek dari banyak resep ayam geprek yang ada, eeh.. kelupaan nambahin telur sebelum diberi tepung dan di goreng, tapi ternyata anak2 tetep bilang enak 😉 Alhamdulillah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah tipis2 ayam fillet, boleh juga ayam potongan ; aduk rata dengan bumbu perendam / marinasi, setelah itu diamkan di kulkas, semakin lama semakin baik agar bumbu meresap (saya : dibumbuinya pagi, digorengnya sore)
- 2
Jika sudah mau di goreng, campurkan telur ke dalam ayam lalu aduk rata (saya tidak pakai karena kelupaan😜) ; lalu lumuri dengan tepung bumbu, sambil sedikit ditekan2 ketika melumuri / menyelimuti daging ayam dengan tepungnya (yang saya foto, tepungnya bukan tepung bumbu serbaguna tapi tepung keto yaa, yang tepung bumbu serbaguna gak ada fotonya)
- 3
Goreng dengan minyak panas, dengan api kecil supaya matang sampai ke dalam, goreng sampai kuning kecoklatan (lebih baik lagi jika menggorengnya dengan minyak banyak sampai ayamnya terendam)
- 4
Setelah digoreng, angkat, lalu panas2 ayamnya di geprek / tumbuk, letakkan di piring, taburi dengan mozzarella parut
- 5
Mozzarela akan meleleh karena daging ayam masih panas ketika ditaburi mozzarella; atau bisa juga setelah ditaburi mozzarella, bakar sedikit dengan bantuan torch
- 6
Karena anak2 tidak suka pedas, jadi ayam gepreknya tidak digeprek campur dengan sambalnya. Tapi ayam ini enak juga dimakan dengan saus sambal atau sambal matah (bisa lihat di resep sambal matah)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar