Udang Cabe Garam

Name: Udang Cabe Garam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ±200 gr udang, boleh udang apa aja; 1 bungkus tepung bumbu (untuk balutan udang); 🌵bumbu🌵; 1 sdt mentega, untuk menumis; 5 siung bawang putih, cincang halus; 6-8 buah cabai rawit merah/hijau (campur jg boleh), diiris bulat; 2 sdt garam; Seujung kuku gula pasir; 1 sdt totole/kaldu jamur (kaldu apa aja)

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Pengen yang simpel tapi bikin lidah bergoyaaang. Ya ini..

Lebih banyak

Udang Cabe Garam

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Pengen yang simpel tapi bikin lidah bergoyaaang. Ya ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

3 porsi

±200 gr udang, boleh udang apa aja
1 bungkustepung bumbu (untuk balutan udang)
🌵bumbu🌵
1 sdtmentega, untuk menumis
5 siungbawang putih, cincang halus
6-8 buahcabai rawit merah/hijau (campur jg boleh), diiris bulat
2 sdtgaram
Seujung kukugula pasir
1 sdttotole/kaldu jamur (kaldu apa aja)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Rahasia biar ga melempem! Goreng terlebih dulu cincangan bawah putih, jgn sampai terlalu coklat. Nanti pahit. Sisihkan
2

Goreng udang dengan tepung. Boleh dgn cara 2 adonan, basah dan kering. Sisihkan
3

Tumis mentega dgn api kecil, masukkan irisan cabe sampa sedikit layu, lalu masukkan udang goreng, bumbu dgn garam, kaldu, dan gula. Aduk rata dan cepat. Matikan api, lalu sajikan.