CILOK EMPUK

Name: CILOK EMPUK
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung terigu; 125 gr Sagu; 1 butir Telur; 200 ml Air kaldu sapi; secukupnya Daun bawang; secukupnya Garam dan penyedap; Saus kacang :; 200 gr kacang tanah goreng dan haluskan; 10 bh cabe merah; 3 siung bawang putih (haluskan); secukupnya Minyak untuk menumis saus kacang; Bahan isian :; telur puyuh; daging cincang; gaji /lemak sapi

Dwi Shintami @cook_4474494

Bandar Lampung

Cilok bandung, jajanan kesukaan dari jaman SD sampai sekarang. Pernah makan cilok di lembang rasanya enak banget ada isian daging cincang dan gaji/lemak sapi. Tapi di resep ini saya tidak pakai krn air rebusan sdh memakai kaldu dari tulang sapi.

Lebih banyak

CILOK EMPUK

Dwi Shintami @cook_4474494

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

200 grTepung terigu
125 grSagu
1 butirTelur
200 mlAir kaldu sapi
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaGaram dan penyedap
Saus kacang :
200 grkacang tanah goreng dan haluskan
10 bhcabe merah
3 siungbawang putih (haluskan)
secukupnyaMinyak untuk menumis saus kacang
Bahan isian :
telur puyuh
daging cincang
gaji /lemak sapi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan terigu, garam, penyedap, air kaldu. Panaskan dengan api sedang, diaduk terus, setelah mengental matikan api, angkat
2

Setelah uap panas hilang masukan telur, sagu, daun bawang, aduk2 sampai kalis. Bulatkan dan beri isian.
3

Rebus cilok kedalam air mendidih, beri sedikit minyak agar cilok tidak menempel saat diangkat, jika telah mengapung angkat cilok dan tiriskan
4

Saus kacang : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kacang yang telah dihaluskan, tambahkan air 2 gelas masak sampai matang dan mengental
5

Cilok siap disajikan bersama saus kacang