Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 sdt gula merah; secukupnya air biasa / air kelapa; garam; minyak; >> Bumbu Halus <<; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk

Renny Indah @rennyindah

Lombok Timur

karena gak ada air kelapa jadi pakai air biasa. lebih gurih jika menggunakan air kelapa

Lebih banyak

Ayam Goreng Kalasan

Renny Indah @rennyindah

Lombok Timur

karena gak ada air kelapa jadi pakai air biasa. lebih gurih jika menggunakan air kelapa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 batangserai
1 lembardaun salam
1 sdtgula merah
secukupnyaair biasa / air kelapa
garam
minyak
>> Bumbu Halus <<
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun salam
3

Tambahkan gula merah, garam dan sedikit air, aduk rata
4

Masukkan ayam, pastikan ayam terendam air, masak hingga air susut dan bumbu meresap pafa daging ayam
5

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan
6

Ayam siap disajikan, lebih enak dicocol pakai sambal korek.