Kepiting Black Pepper

Name: Kepiting Black Pepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepiting segar 1kg(4 ekor uk sedang) dibersihkan sampai bersih; 6 siung Bawang putih yg dicacah halus; 3 cm jahe (kurang lebih),digeprek sampe tipis trus diiris halus; 1 sdm Merica hitam (bisa dikurangi) diuleg kasar; 1 butir besar bawang bombay diiris halus; 2 batang daun bawang diiris; 2 bh cabe merah diiris; 1 sdm Saus tomat; 1 sdm Saus cabe; 1 sdm Kecap asin; 3 sdm Kecap Manis; 5 sdm margarin utk menumis; Garam; secukupnya Air matang panas

Irnaf_w @Reza2608

Gladiol VNI

Kepiting Black Pepper

Irnaf_w @Reza2608

Gladiol VNI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepiting segar 1kg(4 ekor uk sedang) dibersihkan sampai bersih
6 siungBawang putih yg dicacah halus
3 cmjahe (kurang lebih),digeprek sampe tipis trus diiris halus
1 sdmMerica hitam (bisa dikurangi) diuleg kasar
1 butir besarbawang bombay diiris halus
2 batangdaun bawang diiris
2 bhcabe merah diiris
1 sdmSaus tomat
1 sdmSaus cabe
1 sdmKecap asin
3 sdmKecap Manis
5 sdmmargarin utk menumis
Garam
secukupnyaAir matang panas
Bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepiting yg sudah bersih dimasukkan kedalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit sampai berubah warna.lalu tiriskan.
2

Panaskan margarin,tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan sedikit menguning.
3

Kemudian masukkan bawang bombay dan cabe iris,tumis asal layu.
4

Masukkan kepiting yg sdh ditiriskan,aduk2 kemudian masukkan saus tomat,saus cabe,kecap ikan.
5

Tambahkan sedikit air panas dan garam sedikit dulu.Icipin rasanya...kl kurang pas bisa ditambah dg sedikit garam lg.
6

Besarkan api dan diaduk supaya bumbu merata.
7

Masukkan kecap manis dipinggir wajan yg tdk terkena air biar kecapnya sedikit mjd karamel.Setelah itu diaduk lg ya...dan terakhir masukkan daun bawang iris.
8

Enjoy
9

Masukkan ke