Sambal kikil + udang

Name: Sambal kikil + udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons kikil (potong sesuai selera); 4 ons udang kecil (kupas kulit); 4 buah cabe merah (diiris); 4 buah cabe hijau (diiris); 3 siung bawang merah (diiris); 2 siung bawang putih (digeprek); 1 batang daun bawang (diiris); 2 sdm gula; 1/2 sdm garam; bumbu halus*; 15 cabe merah; 10 cabe rawit

Andrea @cook_13389154

Sambal kikil + udang

Andrea @cook_13389154

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

3 onskikil (potong sesuai selera)
4 onsudang kecil (kupas kulit)
4 buahcabe merah (diiris)
4 buahcabe hijau (diiris)
3 siungbawang merah (diiris)
2 siungbawang putih (digeprek)
1 batangdaun bawang (diiris)
2 sdmgula
1/2 sdmgaram
bumbu halus*
15cabe merah
10cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih kikil dan udang. Masukkan ke wadah beri sedikit garam dan bubuk bawang putih (optional)
2

Tuangkan minyak secukupnya ke wajan dan tunggu hingga panas. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe hijau. Tumis hingga harum, masukkan kikil dan udang tumis hingga udang berubah warna.
3

Masukkan cabe halus dan daun bawang tumis lagi beberapa saat. Tambahkan 1 gelas air dan gula, garam, penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga merata. Koreksi rasa
4

Masak kurang lebih 10 menit. Sambal kikil + udang siap untuk disantap👅