Sup Jagung ala Ambu

Ini sup jagung favorit keluarga, resep dari mama saya.. Enak dimakan hangat2 dikasih saos sambel plus garlic bread.
Sup Jagung ala Ambu
Ini sup jagung favorit keluarga, resep dari mama saya.. Enak dimakan hangat2 dikasih saos sambel plus garlic bread.
Cara Membuat
- 1
Sebagian jagung yang tidak diblender dan wortel, dikukus sampai setengah matang. Sisihkan.
- 2
Ambil daging ayam yang sudah empuk, cincang halus. Sisihkan tulangnya. Masukkan lagi daging ayam yang sudah dicincang ke dalam air kaldu rebusan ayam.
- 3
Panaskan lagi air rebusan ayam yang sudah dimasukkan daging ayam cincang. Masukkan jagung yang sudah diblender. Kemudian masukkan jagung dan wortel kukus lalu sosis. Aduk2 sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, tes rasa.
- 4
Masukkan telor kocok dengan menggunakan saringan agar terbentuk serat2 pada sup jagung. Trus masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masak sampai sup mengental. Terakhir masukkan daun seledri. Sajikan selagi hangat dengan garlic bread dan saos sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar