Membuat kulit :

Masuka tepung dalam wadah lumayan besar, masuka garam lalu ratakan.. dan masukan susu,jika masih sangat kental tambahkan air aduk sedikit demi sedikit , sampai kekentalan sedang (bila di angkat dan disendok dan dituangkan lagi tidak cair namun tetap pekat namun tidak sampai kental) aduk rata jangan sampai bergumpal

Kocok telur, masukan dalam adonan..kocok lagi, masukan mentega leleh, dan minyak.. aduk rata

Siapkan teflonan enti lengket, dengan api kompor sangat kecil.. panaskan teflon,ambil teflon.. masukan 1 sedokan nasi adonan.. tuangkan.. lalu lakukan gerakan memiringkan teflon secara memutar.. sampai adonan mengalir rata.. panaskan kembali ke atas kompor sebentar sampai adonam kulit berwrna bening kuning itu sekitar 1 menit saja.. , siapkan piring.. angkat teflon lgsung balikan teflon ke atas piring, adonan akan jatuh sndri.. lalukan berulang (ingat,api sangat kecil..)

Membuat Isian :

cincang bawang putih, sishkan lalu Potong kentang dan wortel dadu kecil2 dan cuci, tiriskan

Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang sampai harum, masukan wortel terlebih dahulu...tumis sampai layu..masukan kentang.,masukan royco ,gula dan mecin.. tumis sekitar 5-8 menit.. (bisa masukan 1 butir telur..atau ayam cincang..tumis bersama sampai matang)

Cara Melipat :

Ambil selembar kulit,taroh di atas loyang sebagai alas, isi 1 sendok isian.. atoh di bagian atas..lalu lipat sisi kiri dan kanan membentuk huruf A, lalu lipat ke atas bagian bahah..,balik..lalu lipat lagi sisi kanan dan kiri ke tengah.. lengket kan dgn putih telur, lalukan sampai selesai semua

Setelah selesai di bentuk, celupkan ke telur yg sudah di kocok,dan celupkan ketepung panir yg sdh dtuangkan ke piring..panaskan minyak..goreng sampai warna kecoklatan, angkat,tiriskan...dan hidangkan

Selamat mencoba😉