Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe bungkus daun (saya biasa beli 5.000); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar (iris/potong serong); 5 buah cabe merah keriting (iris/potong serong); 2 butir gula merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas muda iris halus; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; 2-3 sdm air asam jawa; 100-200 ml air

Tini Agustinarsih @cook_12358010

Depok, Jawa Barat

Da lama ga masak ini, tiba tiba kepengen bikin kering tempe. Alhamdulillah jadi deh.😍😍

Lebih banyak

Kering Tempe

Tini Agustinarsih @cook_12358010

Depok, Jawa Barat

Da lama ga masak ini, tiba tiba kepengen bikin kering tempe. Alhamdulillah jadi deh.😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe bungkus daun (saya biasa beli 5.000)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar (iris/potong serong)
5 buahcabe merah keriting (iris/potong serong)
2 butirgula merah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas muda iris halus
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
2-3 sdmair asam jawa
100-200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" tempe, kemudian goreng sampe kering. Sisihkan.
2

Goreng bawang merah dan bawang putih secara terpisah. Sisihkan.
3

Goreng cabe merah, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, kecap, garam, lengkuas dan air asam jawa.
4

Kemudian beri air, daun salam dan bawang merah goreng, bawang putih goreng masak hingga kuah mengental. Cek rasa.
5

Masukkan tempe, aduk hingga rata dan kering.
6

Angkat dan sajikan.