ayam bakar aroma jeruk limao

Name: ayam bakar aroma jeruk limao
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 6; 1 buah jeruk nipis buat peresan ayam; bumbu yg di haluskan; 10 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 10 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt garam/ sesuai selera; 25 g gula merah( sy pke 2 sdm gula merah sisir); 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam( sy pke royco); 10 sdm kecap manis; 1 sdt lada halus; 6 lembar daun salam.; 6 lembar daun jeruk; 2 buah jeruk limao; sedikit air

anindita purnama @cook_2613911

Jagakarsa Jaksel

Musti repot di pagi hari.kerepotan buat bekel suami kerja.tiap hari menu sllu berubah2 spy tidak bosan..cek cookpad liat ayam bakarnya c amei.sudah lama c cookmark cmn bru sempet exsekusi skrg ini.lantaran msh punya ayam ungkep di flizer...
Bumbunya sederhana tp enak ad seger2 bau limao nya..
Setidaknya rekomend bngt buat yg bosen dgn ayam goreng.

Lebih banyak

ayam bakar aroma jeruk limao

anindita purnama @cook_2613911

Jagakarsa Jaksel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 ekorayam potong 6
1 buahjeruk nipis buat peresan ayam
bumbu yg di haluskan
10 butirbawang merah
8 butirbawang putih
10 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtgaram/ sesuai selera
25 ggula merah( sy pke 2 sdm gula merah sisir)
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam( sy pke royco)
10 sdmkecap manis
1 sdtlada halus
6 lembardaun salam.
6 lembardaun jeruk
2 buahjeruk limao
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci ayam lalu peresin jeruk nipis sisihkan
2

Siapkan bumbu lalu ulek b.merah.b.putih kemiri jahe
3

Cuci ayam sampai bersih tiriskan lalu lumuri dgn bumbu halus aduk sampai rata.tuang kecap.lada.garam.royco.dan gula aduk sampai rata
Susun daun salam dan daun jeruk di atas wajan tuang ayam yg sudah berbumbu masak dgn api kecil
4

Aduk sesekali saja supaya bawahnya tdk gosong cek rasa
Masak sampai bumbu meresap ke dlm dan kering baru peresin jeruk limao aduk2 angkat
5

Matikan kompor biarkan dingin bisa di simpan dlm kulkas suwaktu2 mo mbakar tinggal di kluarin
6

Sy mbakar pke magic raoster.mungkin lebih mantap lgi klo mbakarnya di atas arang hemmmm yummi
Pke beginian ajj wanginya nampol gmn pke arang mungkin wanginya ampe nabokin lidah hahahaha
7

Hemmmm sedddeeeep
8

Nambah nampol cocol sambal bawang/ sambal trasi