Kwetiau Lombok Ijo Pedas

Name: Kwetiau Lombok Ijo Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram kwetiau; 1 buah lombok ijo (potong serong); 1 buah cabai merah besar keriting; 3 buah cabe rawit; 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 1/2 bungkus terasi udang (sangrai hingga matang); Ayam suwir; Minyak goreng; Garam; Kecap manis

AdventuresInCooking @cook_4536968

Yogyakarta

Bingung dengan left-over di kulkas atau meja makan? Duh, jangan dibuang! Mending ditumis bareng kwetiau aja. Ayam suwir sisa soto kemarin masih ada sedikit, lombok ijo di kulkas masih ada satu. Pas untuk dimasak sebagai pelengkap kwetiau. Gurihnya kwetiau ditambah dengan lembutnya ayam suwir plus segarnya lombok ijo membuat menu ini irresistable di meja makan. Cocok juga untuk bekal.

Lebih banyak

Kwetiau Lombok Ijo Pedas

AdventuresInCooking @cook_4536968

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 porsi

150 gramkwetiau
1 buahlombok ijo (potong serong)
1 buahcabai merah besar keriting
3 buahcabe rawit
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
1/2 bungkusterasi udang (sangrai hingga matang)
Ayam suwir
Minyak goreng
Garam
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus kwetiau dalam air yang telah diberi sedikit garam hingga empuk. Tiriskan.
2

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabe rawit, terasi yang telah disangrai, dan garam.
3

Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan suwiran ayam hingga harum.
4

Masukkan kwetiau ke dalam tumisan, lalu tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukuonya. Aduk hingga rata. Setelah kwetiau berubah warna, matikan api dan angkat masakan. Hidangkan selahi hangat.