Campur bahan biang di dalam wadah/gelas. Tunggu 5-10 menit hingga berbuih.

Campur semua bahan. Tepung, gula, kentang,susu, dan telur. Buat cekungan di tengah bahan. Tuang bahan biang yang sudah berbusa.

Uleni adonan sampai kalis.

Masukkan butter/margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet. Tunggu sampai mengembang 2x lipat. 40-60 menit.

Kempiskan adonan. Giling dg ketebalan sesuai dg yg diinginkan. Potong-potong.

Bentuk bulat dan taruh di dalam wadah yg sudah dilapisi tepung.

Biarkan mengembang lagi sekitar 15-20 menit.

Goreng. Balik cukup 1x saja. Supaya tidak banyak menyerap minyak dan keluar white ring nya.

Setelah donat dingin bisa di kasih topping sesuai selera.