Krengsengan daging

Name: Krengsengan daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi segar; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 3 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 bungkus ladaku; 3 lembar daun jeruk; Kecap manis; Gula Garam; Bawang Goreng (utk taburan)

Merizka Cahyani @merizkacahyani

Gresik

Dapet daging sapi bingung mau ngolah apa. Suami request ga bersantan dan gampang. Bikin krengsengan aja aaah~ 😁

Lebih banyak

Krengsengan daging

Merizka Cahyani @merizkacahyani

Gresik

Dapet daging sapi bingung mau ngolah apa. Suami request ga bersantan dan gampang. Bikin krengsengan aja aaah~ 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi segar
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
3 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 bungkusladaku
3 lembardaun jeruk
Kecap manis
Gula Garam
Bawang Goreng (utk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging sesuai selera. Kalo saya, iris seperti bikin lapis. Dan siapkan bahan2 yg ditentukan.
2

Haluskan bumbu. Kecuali daun jeruk dan lengkuas digeprek saja.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak beserta daun jeruk dan lengkuas. Tunggu sampai matang. Beri kecap manis, gula dan garam. Beri kurleb 3 gelas air matang. Koreksi rasa.
4

Jika manisnya pas, masukkan daging. Tunggu hingga meresap dan sampai air menyusut. Biarkan hingga daging empuk.
5

Apabila daging sudah empuk, boleh koreksi rasa lagi. Jika kurang mantab boleh ditambah kecap gula atau garam. Sudah matang, matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng.
6

Oiya, di gambar ada wortel. Saya beri wortel kukus. Jd ala-ala steak Jawa hahaha. Kalo ada timun lebih sedep lagi. Selamat mencoba bunda 🤗