Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Yield: 18 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi has dalam; 130 gr bagian lemak sapi; Tusuk sate secukupnya; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm kecap manis; Bumbu Halus:; 1/2 cm asam Jawa di larutkan dg 2 Sdm air; 1 1/2 Sdm ketumbar; 6 butir bawang merah; 75 gr gula merah; 1 sdt garam; Bahan sambal:; secukupnya Cabe rawit merah; 2 butir bawang merah rajang; Secukupnya nya kecap manis; 1 buah tomat merah besar, potong dadu; 1 buah jeruk limau, belah 2 ambil airnya

jessie nathania @cook_4843927

jakarta

Source: dapur kyara
simple & yg pasti endull 😋

Lebih banyak

Sate Maranggi

jessie nathania @cook_4843927

jakarta

Source: dapur kyara
simple & yg pasti endull 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 tusuk

400 grdaging sapi has dalam
130 grbagian lemak sapi
Tusuksate secukupnya
2 sdmminyak goreng
4 sdmkecap manis
Bumbu Halus:
1/2 cmasam Jawa di larutkan dg 2 Sdm air
1 1/2 Sdmketumbar
6 butirbawang merah
75 grgula merah
1 sdtgaram
Bahan sambal:
secukupnyaCabe rawit merah
2 butirbawang merah rajang
Secukupnyanya kecap manis
1 buahtomat merah besar, potong dadu
1 buahjeruk limau, belah 2 ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging 2x2x1 cm, rendam daging & lemak dg campuran bumbu halus..minyak, & kecap..remas2, kemudian aduk rata. Diamkan di lemari pendingin sampai 1 jam, agar meresap.
2

Tusukan potongan sate, yg sudah di bumbui..aku isi nya satu tusuk isi nya 5..lakukan sampai habis
3

Bakar dg arang, fan/grill anti lengket..di bolak balik, sambil sesekali di oles dg sisa bumbu halus..jika sudah matang, angkat & sisihkan.
4

Untuk sambal kecapnya: campurkan cabe rawit, bersama bawang merah & tomat. Pada mangkuk..lalu siram dg kecap manis,aduk rata..lalu tambahkan perasan jeruk limau