Kelo mrico khas rembang

Name: Kelo mrico khas rembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sendok teh lada (mrico kalau istilah org rembang); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah asam jawa; 5 lembar daun salam; 2 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Lengkuas; secukupnya Gula pasir; 1 liter air; secukupnya Minyak; secukupnya Penyedap

iraprana @cook_11976663

Purwokerto

Berhubung suami asli rembang dan pernah nyobain masakan ini disana dan liat suami suka bgt,iseng2 dech cobain bikin. Alhamdulillah suami suka bgt dan lahap bgt makannya

Lebih banyak

Kelo mrico khas rembang

iraprana @cook_11976663

Purwokerto

Berhubung suami asli rembang dan pernah nyobain masakan ini disana dan liat suami suka bgt,iseng2 dech cobain bikin. Alhamdulillah suami suka bgt dan lahap bgt makannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna
1 buahjeruk nipis
1/2 sendok tehlada (mrico kalau istilah org rembang)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahasam jawa
5 lembardaun salam
2 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGula pasir
1 literair
secukupnyaMinyak
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan tuna sesuai selera, bersihkan lalu kucuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya
2

Tumbuk lada,kunyit,jahe, bawang putih,bawang merah, cabai merah,cabai rawit dan garam sampai halus.
3

Tumis sebentar dengan minyak secukupnya bumbu yang telah dihaluskan tadi
4

Setelah tercium aroma nya,masukan air. Biarkan sampai mendidih.
5

Masukkan ikan tuna,daun salam,lengkuas,serai,asam jawa dan sedikit gula pasir
6

Tunggu sampai ikan matang, angkat dan sajikan.