青辣椒塞肉
美食客棧 @cook_6828614
偶爾才會在市場看到這道又辣又順口的菜。在餐廳不常看到(幾乎沒有，只有在某菜市場有，忘記那裡，太久了)。我看只好自己動手做了吧!
請注意有些會很辣，有的青椒不辣!這個就很辣
青辣椒塞肉
偶爾才會在市場看到這道又辣又順口的菜。在餐廳不常看到(幾乎沒有，只有在某菜市場有，忘記那裡，太久了)。我看只好自己動手做了吧!
請注意有些會很辣，有的青椒不辣!這個就很辣
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- 1
A. 所需的佐料 b. 大蒜，僵切細 c. 僵，蒜切細後與絞肉及其他佐料攪拌均勻備用·
- 2
A. 青椒挖出仔 b. 儘可能把仔挖空倒出 c. 挖出所有仔後洗淨一下就開始塞進己攪拌好佐料塞進青椒管裡·
- 3
A.倒入一大匙蔬菜油在煎鍋裡，不用等到油熱鍋才放人青椒，然後將塞滿滿的佐料放到煎鍋裡讓它煎 ，中火 b. 煎至至少5分鐘(看靑椒大小）加入半杯水蓋鍋保持中火，一直煮到水蒸發 c. 水蒸發後再譲它煎個3分鐘·皮有點焦，沒關係待看下一部
- 4
A. 以上煎好後夾起擺入盆子裏 b. 完全煎好後，皮煎焦之部分是可以用手就把焦的部分皮播掉。其實能夠播掉皮我認為更好吃。這份只播燒焦部分，已經試吃一口，很下飯·
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