campur bahan2 kering tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. aduk hingga tercampur rata

tambahkan kentang halus, dan kuning telur, masukkan air sedikit demi sedikit terus di mixer dengan kecepatan 1 sampai rata dan setengah kalis..

setelah kalis, taruh adonan di meja kerja sambil di bulatkan dan setelah itu tutup dengan serbet basah selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat dari ukuran semula.

setelah adonan mengembang.. kempiskan adonan..bagi adonan kira2 50 gr.. dibulatkan, diamkan sekitar 20-30 menit

lalu cetak mengunakan cetakan donat atau dibolongin tengah nya

goreng donat dengan api sedang, dan hanya sekali membalik agar donat tidak menyerap byk minyak

berikan topping sesuai selera