gudeg ceker

Name: gudeg ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 bagian buah nangka muda ( kl org jawa blng gori); 5 buah ceker ayam; 1 lembar daun jati; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 batang gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 gelas santan; 2 lembar daun salam; lengkuas

astiti risdianto @catatantiti

Surakarta

gudeg ceker

astiti risdianto @catatantiti

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 bagianbuah nangka muda ( kl org jawa blng gori)
5 buahceker ayam
1 lembardaun jati
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 batanggula merah
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 gelassantan
2 lembardaun salam
lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka dan daun jati sampai keluar getahnya
2

Buang daun jati dan air rebusan,lalu cuci dengan air bersih
3

Haluskan ketumbar,bawang merah,putih,kemiri
4

Rebus air,masukkan bumbu,ceker,nangka,bumbu,daun salam,lengkuas,gula,garam,kaldu bubuk, bersamaan
5

Masak hingga matang dan ceker empuk,lalu masukkan santan,aduk2
6

Sajikan dengan nasi dan sambel bajak