Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan kunyit lalu panaskan ke wajan sampai air nya menyusut setelah itu beri minyak goreng secukupnya.

Aduk sampai merata masukkan serai dan lengkuas yg sdh di geprek lalu daun jeruk, aduk merata sampai harum.

Masukkan air pada wajan dan aduk merata setelah itu masukkan santan dan aduk, lalu masukkan mentok yg telah direbus.

Masukkan gula, garam, lada, kaldu, kecap dan tomat lalu aduk merata. Tunggu sampai mendidih lalu sajikan.