Tulang Ayam Bumbu Kuenter

Name: Tulang Ayam Bumbu Kuenter
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang ayam; 10 bh kentang (potong2); Bumbu (dihaluskan) :; 8 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; 4 btr kemiri; 1 sdm Lada biji; 5 sdm Kuenter biji (disangrai dulu biar wangi); 2 ruas kunyit tua; 1 btg sereh; 10 bh cabe rawit; 1 genggam asam jawa + 250ml air (nanti ambil sarinya saja); secukupnya Garam + masako + kecap

Ecca Kia @ecca19

Kupang - NTT

KakakQ kerja di transmart.. eh pas pulang kerja kemrin dibawain deh tulang ayam. Ceki ceki kulkas ternyata ada kentang dan bumbu2nya pun lengkap.. yuhuuu mari kita masak bumbu kuenter ajahh .. rasanya maknyuusss 😍😍😍😍 ada manis, asam, gurih dan pastinya aroma dan rasa kuenternya dapet bangeeettt .. silahkan di coba yaaa 😄😄😄😄

Lebih banyak

Tulang Ayam Bumbu Kuenter

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang ayam
10 bhkentang (potong2)
Bumbu (dihaluskan) :
8 siungBawang merah
10 siungBawang putih
4 btrkemiri
1 sdmLada biji
5 sdmKuenter biji (disangrai dulu biar wangi)
2 ruaskunyit tua
1 btgsereh
10 bhcabe rawit
1 genggamasam jawa + 250ml air (nanti ambil sarinya saja)
secukupnyaGaram + masako + kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci tulang ayam
2

Cuci bersih kentang dan beri sedikit garam dan di goreng
3

Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum (lupa di foto 😅)
4

Masukkan ayam dan aduk rata hingga tercampur bumbu
5

Masukkan sari asam aduk rata dan biarkan didih sebentar
6

Setelah didih sebentar, masukkan garam + masako + kecap dan gula pasir aduk rata biarkan didih lagi biar bumbunya meresap
7

Setelah meresap masukkan kentang goreng. Aduk rata
8

Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Dan selesai 😍
9

Tulang Ayam Bumbu Kuenter sudah siap di santapppp
10

Semua foto adalah hasil sendiri bukan di comot dr org lain yaaa 😍 happy cooking moms 😘