Ayam Sambal Matah

Name: Ayam Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam fillet; Tepung bumbu serbaguna; 2 batang sereh; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak

Grace Natali @grcnatali

Punya stok sereh sama ayam fillet di rumah. Akhirnya jadilah menu simple nan menggugah selera.

Lebih banyak

Ayam Sambal Matah

Grace Natali @grcnatali

Punya stok sereh sama ayam fillet di rumah. Akhirnya jadilah menu simple nan menggugah selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam fillet
Tepung bumbu serbaguna
Sambal Matah
2 batangsereh
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam lalu baluri dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2

Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu basah kemudian gulingkan ke tepung bumbu kering. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat, sisihkan
3

Sambal matah: iris sereh, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan daun jeruk. Panaskan minyak. Goreng selama 1 menit.
4

Tuang sambal matah ke atas ayam yang sudah digoreng. Siap disantap dengan nasi hangat