Cuci ikan sampai bersih lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit. setelah itu bilas ikan dengan air, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu daun2 sampai harum setelah itu masukan ikan aduk sampai rata.

Setelah diaduk rata, masukan air secukupnya sampai menutupi ikan.

Lalu tambahkan garam aduk tunggu sampai mendidih.

Masak ikan sampai air agak asat dan ikan matang. lalu cicipi.