Ayam saus kecap

Name: Ayam saus kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam campur; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 bh Cabe rawit (optional); secukupnya Bubuk pala; 5 bh cengkeh; Kecap manis (sesuai selera); 1 sdm Maizena; 2 gelas belimbing Air matang; Penyedap (saya pakai masako ayam); 1 sdm Gula pasir

Regina Winda @cook_13773797

Berau

Salah satu masakan favorit saya nih. Resepnya turun temurun dari oma, dan sekarang masih dgn rasa yang sama 😊

Lebih banyak

Ayam saus kecap

Regina Winda @cook_13773797

Berau

Salah satu masakan favorit saya nih. Resepnya turun temurun dari oma, dan sekarang masih dgn rasa yang sama 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam campur
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 bhCabe rawit (optional)
secukupnyaBubuk pala
5 bhcengkeh
Kecap manis (sesuai selera)
1 sdmMaizena
2 gelas belimbingAir matang
Penyedap (saya pakai masako ayam)
1 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sedang daging ayam, cuci, rebus dalam kaldu ayam sampai dagingnya empuk, angkat, tiriskan. (bisa juga digoreng. Tergantung selera sih..hehe)
2

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tambahkan sedikit garam
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai harum, tambahkan air, cengkeh, pala, kecap manis
4

Campur maizena dengan air setengah gelas belimbing, lalu tambahkan perlahan-lahan ke dalam masakan
5

Tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ayam dan biarkan mendidih sambil diaduk sesekali, msak hingga kuahnya agak menyusut. Angkat lalu sajikan. Selamat mencoba 😉