Kocok telur bersama lada,garam,kaldu jamur sampai menyatu masukka ikan giling,,aduk aduk terus sampai ikannya berasa lembut dan masukkan daun jeruk +seledrinya

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan diselang selingi dengan menuangkan air sedikit sedikit, lakukan sempai adonan tercampur dan tidak encer tidak kaku

Diwadah olesi dengan minyak, tuangkan ke wadah sambil di hentak hentak biar tidak berongga karna udara

Siapkan kukusan,kukus kurang lebih 15 menit,cek adonan mengunakan tusuk gigi atau garpu,bila ada nempel di garpu berarti adonan belum matang,diusahakn cukup sekali buka tutup panci

Apabila sudah matang,angkat dan diamkan sejenak,,baru dipotong potong

Ambil tepung sesendok campur dengan air 50ml,buat pencelup ke tepung panir (kalau mau pake telor gpp lebih oke,, 😁😀)

Siap masuk frezer,kalau anaknya mau tinggal goreng