Tumis bawang putih yg sudah d geprek sampai harum.

Masukkan udang yang sudah d buang kepala dan ekornya. Tumis sampai berubah warna.

Tambahkan kangkung, saus tiram, raja rasa, garam dan merica sesuai selera, aduk, beri sedikit air.

Masak jangan terlalu lama, biar saat d makan kangkung masih terasa renyah. Cah kangkung udang siap disantap.