Ikan Dori Saus Lemon

Name: Ikan Dori Saus Lemon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ikan Dori Fillet (boleh diganti ikan yg lain, misal Nila); 1 buah Jeruk Lemon; 300 ml Susu UHT; Tepung Terigu; 1 butir Telur; Lada Hitam (bisa diganti lada putih); Sedikit garam; Minyak goreng; 2 sdm Minyak Zaitun (bisa diganti minyak goreng); Tepung Panir; Parsley (boleh ditiadakan)

Minna Fauziyah Palupi @fauziyahminna

Bogor, Indonesia

Lagi pengen buat menu western yg ga ribet. Hehe

Lebih banyak

Ikan Dori Saus Lemon

Minna Fauziyah Palupi @fauziyahminna

Bogor, Indonesia

Lagi pengen buat menu western yg ga ribet. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grIkan Dori Fillet (boleh diganti ikan yg lain, misal Nila)
1 buahJeruk Lemon
300 mlSusu UHT
Tepung Terigu
1 butirTelur
Lada Hitam (bisa diganti lada putih)
Sedikitgaram
Minyak goreng
2 sdmMinyak Zaitun (bisa diganti minyak goreng)
Tepung Panir
Parsley (boleh ditiadakan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan dori fillet lalu beri sedikit lada, garam, dan sedikit perasan lemon
2

Siapkan 2 piring, satu piring berisi tepung terigu yg diberi sedikit lada dan garam. Piring yg lain diisi dengan kocokkan telur yg diberi sedikit lada dan garam
3

Guling-gulingkan ikan Dori ke tepung terigu
4

Lalu pindah ke telur
5

Lalu gulingkan ke tepung roti, dan goreng (deep-fry). Lalu angkat, sisihkan.
6

Lanjut buat saus. Parut kulit lemon dengan parutan keju. Kulitnya saja, jangan sampai terlihat bagian putih-putih jeruk agar tidak pahit. Sisihkan
7

Panaskan minyak zaitun lalu masukkan 2sdm tepung terigu, dan aduk2 kurang lebih 2 menit
8

Masukkan 300ml susu segar dan parutan kulit jeruk lemon, aduk
9

Masukkan garam, parsley, lada hitam, dan 1 sdm air perasan lemon, aduk. Dan tunggu sampai agak mengental, angkat
10

Ikan Dori Saus Lemon siap dihidangkan