Kukus tempe selama sekitar 15 menit, lalu haluskan

Pasrah wortel memakai lubang pasrahan yg kecil

Campurkan wortel dengan tempe yg sudah dihaluskan, tambahkan terigu, telur dan beri bumbu yg tertera pada bahan di atas.

Campur hingga merata dan koreksi rasa

Kukus adonan tersebut selama 30-35 menit

Iris adonan menjadi kotak2 atau bisa juga oval

Buat adonan pelapis dengan tepung terigu, air, beri bumbu dengan garam saja (sesuai selera, saya memilih garam karena adonan nugget sudah kaya rasa).

Masukkan irisan adonan ke tepung terigu, ratakan hingga semua sisi tercelup.

Masukkan ke dalam tepung panir

Goreng dengan minyak yg agak banyak dan api sedang

Angkat nugget lalu letakkan di piring

Beri parutan keju, nugget siap disajikan...