Bakso (kenyal tidak lembek)
Jadii sdh coba beberapa kali bikin bakso. Tapi berapapun perbandingan daging dan tapioka nya selalu hasil nya lembek! Meskipun waktu diulen adonan bakso nya sdh gak terlalu lengket.
Singkat cerita lihat di youtube channel juju in belgium yg bilang kalau rahasia kenyal nya itu pakai agar2 swallow yg putih. Ternyata benar saudara2!
Ini resep ku modif dengan bahan seadanya di rumah, tp tetap enak bgt bgt! Apalagi teksturnya. Mantep
Bakso (kenyal tidak lembek)
Jadii sdh coba beberapa kali bikin bakso. Tapi berapapun perbandingan daging dan tapioka nya selalu hasil nya lembek! Meskipun waktu diulen adonan bakso nya sdh gak terlalu lengket.
Singkat cerita lihat di youtube channel juju in belgium yg bilang kalau rahasia kenyal nya itu pakai agar2 swallow yg putih. Ternyata benar saudara2!
Ini resep ku modif dengan bahan seadanya di rumah, tp tetap enak bgt bgt! Apalagi teksturnya. Mantep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan bakso kecuali tepung tapioka. Giling adonan bakso sampai benar2 halus
- 2
Didihkan air, lalu kecilkan api kalau sudah mendidih
- 3
Bulat2kan bakso, cemplungkan ke air panas tadi
- 4
Ketika seluruh adonan bakso sdh dibentuk dan dicemplungkan ke dalam air panas, besarkan lgi api. Masak sampai bakso mengapung
- 5
Angkat bakso. Bisa lgsg disajikan atau disimpan di kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar