Bersihkan terlebih dahulu cumi di air mengalir, buang tinta hitamnya. Setelah itu beri cumi perasan jeruk nipis, sedikit garam dan sedikit lada bubuk untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan sekitar 5-10 menit (untul mendiamkan cumi ini optional)

Potong semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan cabe lalu tumis sampai harum. Setelah itu masukan cumi dan berikan sedikit air.

Beri saori saus tiram dan kecap manis sesuai selera, masukkan daun salam. Dan tunggu sampai kuahnya meresap. Setelah itu masukkan tomat yang telah dipotong dadu. Berikan sedikit garam, gula dan lada bubuk sesuai selera.

Masakan siap disantap 😋