Cara membuat isian nya = tumbuk kasar bawang merah,cabe rawit & garam,cuci oncom lalu remas sampe hancur & halus,tiriskan.

Siapkan wajan di api sedang, tuang minyak goreng,masukan cabe tumbuk,tumis sampe pedasnya tercium jadi ga bau langu,masukan daun bawang tumis sampe agak layu,masukan gula pasir & Sasa,aduk rata lalu masukan oncomnya,koreksi rasa,masak sampe matang,dinginkan

Cara membuat adonan singkongnya= singkong parut campur kelapa parut, garam & Sasa (sedikit aja),aduk rata

Ambil adonan singkong,lebarkan di telapak tangan,isi dengan tumisan oncom,rapikan biar isi ga belepotan keluar,kalo saya tiap pc combro saya timbang biar ukurannya sama (50gr)kerjakan sampe adonan habis.

Goreng di minyak banyak & panasnya sedang,api kompor juga di ukuran sedang jangan
kebesaran takut luar cokelat tapi dalam masih mentah,diamkan sampe bagian bawah agak kecoklatan baru balik (lagipula biar supaya combro ga hancur & bentuknya ga berubah),combro sudah merata warna nya ga pucat lagi baru besarkan api kompornya tapi jangan yg paling besar ya...kira kira aja,bolak balik combro beberapa kali kalo sudah cokelat angkat,dinginkan,selamat mencoba

Tips = 1.goreng combro pertama kali jangan langsung banyak,kira kira aja dulu 7 atau 8 pcs,goreng dalam minyak yg banyak sampe terendam. 2.sebelum bener bener agak cokelat bagian bawah combro yang di goreng jangan di balik dulu karena adonan masih rapuh takutnya hancur 3.pastikan minyak di wajan sudah cukup panasnya karena kalo belum cukup panas adonan bakalan menyerap minyak & rasa combro jadi ga enak karena masuk minyak 4.setelah bagian bawah combro sudah kecoklatan balik biar matengnya merata

5.besarkan api kompor 6.combro harus sesekali di bolak balik biar hasil gorengan jadi cantik kecoklatan