Cumi telur asin

Name: Cumi telur asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor cumi ukuran besar 220gr potong2; 1 butir telur ayam; 1 bungkus tepung serbaguna kobe; 1 buah jeruk nipis ukuran kecil; Untuk saos telur asin :; 2 buah telur asin, lumatkan dengan garpu. Tambah 200ml susu cair; 3 buah bawang putih, cincang kasar; 2 buah bawang merah, cincang kasar; 1/4 bawang bombay, cincang; Secukupnya daun bawang, iris; Secukupnya margarin untuk menumis bumbu; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng cumi

Nisa @Nisa1230

Bandung

Makanan favorit akuuu 😁

Lebih banyak

Cumi telur asin

Nisa @Nisa1230

Bandung

Makanan favorit akuuu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorcumi ukuran besar 220gr potong2
1 butirtelur ayam
1 bungkustepung serbaguna kobe
1 buahjeruk nipis ukuran kecil
Untuk saos telur asin :
2 buahtelur asin, lumatkan dengan garpu. Tambah 200ml susu cair
3 buahbawang putih, cincang kasar
2 buahbawang merah, cincang kasar
1/4bawang bombay, cincang
Secukupnyadaun bawang, iris
Secukupnyamargarin untuk menumis bumbu
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng cumi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah di potong2 lumuri cumi dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit. Cuci bersih tiriskan.
2

Kocok lepas telur ayam, campurkan pada cumi
3

Panaskan minyak untuk menggoreng cumi
4

Balurkan cumi pd tepung serbaguna, satu-satu, kemudian goreng. Sampai agak keemasan. Angkat dan tiriskan.
5

Lelehkan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah hingga harum.
6

Masukkan telur asin yg sudah di encerkan dengan susu. Aduk rata.
7

Koreksi rasa, boleh menambahkan sedikit gula jika terlalu asin atau garam jika telur kurang asin.kemudian masukkan daun bawang. Masak hingga agak mengental
8

Sisihkan sebagian saos (karena ini agak banyak, jd bisa di simpan dikulkas sebagian)
9

Kemudian masukkan cumi goreng tepung ke sebagian saos, dan aduk rata. Cumi telur asin siap di santap.
10

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nisa @Nisa1230

pada 15 September 2018 16.10

Bandung

Menu yg saya share mungkin kebanyakan adalah menu traditional.Karna saya jauh dari rumah,ngekost,selalu aja kangen dengan masakan2 rumah ala mama.alhasil saya berusaha masak sendiri dan kadang dengan sedikit modifikasi dengan melihat refrensi dari internet dll. Memasak dan menyesuaikan dengan selera sendiri itu MANTAP JIWA! Menurut saya. Hehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Asin Daun Bawang Telur Ayam Jeruk Nipis Tepung Susu Cair Bawang Putih Bawang Merah Onion Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya