Ayam Suwir Bumbu Kuning

Name: Ayam Suwir Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam, rebus dan suwir; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe, memarkan; Garam; Gula; Penyedap rasa; 3 sdm blueband untuk menumis; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 11 buah cabe rawit; 5 butir kemiri; 1/2 sdt terasi udang; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica

Ummi Gibran @cook_9673066

Blora

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Ummi Gibran @cook_9673066

Blora

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam, rebus dan suwir
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruas jarijahe, memarkan
Garam
Gula
Penyedap rasa
3 sdmblueband untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
11 buahcabe rawit
5 butirkemiri
1/2 sdtterasi udang
1 ruas jarikunyit
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 3sdm blueband. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe.
3

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
4

Tambahkan 100ml air. Aduk hingga mendidih
5

Masukkan ayam yang sudah direbus dan disuwir. Aduk terus hingga air habis.
6

NB: Yang suka garing bisa dtambahkan sedikit minyak ya bun. Di aduk terus hingga kering. Jangan lupa pakai api kecil. Kalau api terlalu besar bisa gosong ayamnya hehhe
7

Tes rasa. Siap disajikan. Yummy...