Steamed Swordfish / Cucut steamed

Name: Steamed Swordfish / Cucut steamed
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Ikan Cucut; 10 siung bawang putih di giling kasar; 6 siung bawang merah di giling kasar; 4 bh tomat sedang potong empat; 8 bh cabai rawit di giling kasar; 5 bh cabai merah di iris jangan terlalu tipis; 2 ruas jahe geprek; 10 batang serai geprek; Lengkuas geprek; Minyak zaitun; Saus tiram; secukupnya Air; secukupnya Garam; 2 btg daun bawang iris

Desi Tiorida @desi_3012ts

Berastagi, Sumatera Utara

Melihat bentuk ikannya gak yakin sebenarnya enak ya di apain.. Finally kepikiran aja mau d steam.. Alhasil rasanya maknyus sekali..

Lebih banyak

Steamed Swordfish / Cucut steamed

Desi Tiorida @desi_3012ts

Berastagi, Sumatera Utara

Melihat bentuk ikannya gak yakin sebenarnya enak ya di apain.. Finally kepikiran aja mau d steam.. Alhasil rasanya maknyus sekali..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grIkan Cucut
10 siungbawang putih di giling kasar
6 siungbawang merah di giling kasar
4 bhtomat sedang potong empat
8 bhcabai rawit di giling kasar
5 bhcabai merah di iris jangan terlalu tipis
2 ruasjahe geprek
10 batangserai geprek
Lengkuas geprek
Minyak zaitun
Saus tiram
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
2 btgdaun bawang iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dibersihkandan kemudian beri siraman air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 5 menit. Kemudian cuci bersih.
2

Geprek serai dan susun rapi di atas wajan. Serai saya pakai sebagai dasar untuk masakan kali ini.
3

Masukkan ikan d atas serai yang sudah di geprek susun rapi.
4

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai. Kemudian masukkan bumbu lain, yaitu jahe, lengkuas.
5

Siramkan minyak zaitun ke atas bumbu dan ikan. Beri tambahan saus tiram dan garam. Masukkan tomat yang sudah di potong.
6

Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Kemudian Masukkan air sebanyak setengah bagian dari ikan. Tutup dengan penutup panci dan biarkan selama 20 menit.
7

Setelah 20 menit, cicipi rasa makanan. Apabila sudah pas, segera matikan kompor dan makanan siap untuk dihidangkan😍