Brownies Alpukat

Name: Brownies Alpukat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan brownies :; 4 Butir Telur; 150 gr Gula Pasir; 1/2 sdt SP; 80 gr Tepung Protein Sedang; 35 gr Coklat Bubuk (me : Van Houten); 1/4 sdt Ekstrak Vanilla; 1/2 sdt Baking Powder; 75 gr DCC; 120 gr Mentega (me : Royal Palmia); bahan vla alpukat :; 120 gr Kental Manis; 500 gr Alpukat; 100 ml Air Dingin; bahan whipped cream :; 200 ml Air Dingin (me : Air Biasa yang diberi es batu); 150 gr Whip Cream Bubuk (me : Pondan); bahan ganache :; 125 ml Susu UHT; 1 sdm Mentega (me : Royal Palmia); 150 gr DCC

Santika Agista @santikagista

Tanjungsari, Sumedang

Pas lagi beres2 tiba2 pagi diatas tempat beras ada plastik. Perasaan aku ga pernah naro apapun disitu. Pas dibukaaaa.. jengjeeeeng ada alpukat yang super duper mateng banget. Lah ini darimana tiba2 ada disini. Trus langsung aja nelp suami. Ternyata itu dari mama mertua pas dia mampir MINGGU KEMAREN. Dia lupa trus baru inget pagi tadi dan ditaro diatas tempat beras. Kzl. Pas aku buka untungnya masih bisa diolah. Akhirnya cari2 resep. Jatohlah pilihan ke resep brownies alpukat 😊

Source : Fridajoincoffee

Lebih banyak

Brownies Alpukat

Santika Agista @santikagista

Tanjungsari, Sumedang

Source : Fridajoincoffee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan brownies :
4 ButirTelur
150 grGula Pasir
1/2 sdtSP
80 grTepung Protein Sedang
35 grCoklat Bubuk (me : Van Houten)
1/4 sdtEkstrak Vanilla
1/2 sdtBaking Powder
75 grDCC
120 grMentega (me : Royal Palmia)
bahan vla alpukat :
120 grKental Manis
500 grAlpukat
100 mlAir Dingin
bahan whipped cream :
200 mlAir Dingin (me : Air Biasa yang diberi es batu)
150 grWhip Cream Bubuk (me : Pondan)
bahan ganache :
125 mlSusu UHT
1 sdmMentega (me : Royal Palmia)
150 grDCC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan brownies.
2

Panaskan mentega dan dcc. Sisihkan.
3

Kocok telur, gula pasir dan SP sampai pucat mengembang.
4

Masukkan terigu, ekstrak vanilla, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk dengan menggunakan spatula.
5

Masukkan dcc dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk sampai rata.
6

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7

Kukus selama 30 menit.
8

Sambil menunggu brownies matang, siapkan bahan vla alpukat.
9

Campurkan semua bahan lalu blender. Sisihkan.
10

Lalu kita membuat whip cream.
11

Campurkan semua bahan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit. Sisihkan.
12

Lalu kita membuat ganache.
13

Panaskan susu UHT. Tidak usah sampai mendidih. Matikan kompor. Lalu masukkan mentega dan DCC.
14

Aduk cepat sampai tercampur rata.
15

Setelah semua siap, masukkan brownies ke dalam cup, lalu vla alpukat, whip cream kemudian ganache.
16

Beri topping. Aku ada nya keju.
17

Masukkan ke dalam kulkas. Lalu sajikan setelah dingin.