Patin bumbu asam kuning

Name: Patin bumbu asam kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat setengah matang; 6 cabe merah/Ijo kecil; 2 cabe merah besar; 2 lembar daun jeruk; Daun bawang (selera saja); Daun seledri (selera saja); 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 bumbu racik soto; 2 sdm minyak goreng; 200 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Bumbu penyedap

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

Ikan patin ini sangat mudah diolahnya , tekstur dagingnya yang lembut sekali sangat enak kalau dimasak berkuah asam 💋

Lebih banyak

Patin bumbu asam kuning

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

Ikan patin ini sangat mudah diolahnya , tekstur dagingnya yang lembut sekali sangat enak kalau dimasak berkuah asam 💋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 kgikan patin
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat setengah matang
6cabe merah/Ijo kecil
2cabe merah besar
2 lembardaun jeruk
Daun bawang (selera saja)
Daun seledri (selera saja)
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1bumbu racik soto
2 sdmminyak goreng
200 mlair
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama, cuci bersih ikan patin kemudian goreng di minyak yang panas. Goreng setengah matang saja jangan terlalu garing ya.
2

Siapkan bumbu irisan : bawang merah,bawang putih,lengkuas digeprek, kunyit dihaluskan/ digeprek. Iris tomat sesuai selera
3

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu irisan td bersama daun jeruknya. Lalu masukkan air 200ml aduk dan masukkan bumbu racik soto. Aduk lagi yaaa
4

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng dan biarkan 3 menit sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan garam,gula,dan bumbu penyedap kemudian cek rasa yaa
5

Terakhir masukkan tomat yg sudah dipotong tadi dan diamkan 1 1/2 menit supaya benar” merasuk dan pas
6

Bisa ditambahkan bawang goreng diatas nya yaaaa supaya lebih nyummy 💋