Es Kacang Merah

Name: Es Kacang Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang merah (rendam dlm air panas selama 3 jam); 3 sdm bubuk coklat; 2 sdm susu bubuk; 15 sdm gula pasir; 2 sdm tepung tapioka/kanji; Sejumput garam; Sejumput bubuk vanili (optional); 1 lt air; Pelengkap:; Susu uht putih/santan; Es batu

Chere Endah @chere_endah

Bekasi

Ini sebenarnya hasil recook. Tp sy share aja resepnya. Krn dessert ini cocok utk cuaca yg akhir2 ini super puanas. Bs buat seger2 di siang hari.

Lebih banyak

Es Kacang Merah

Chere Endah @chere_endah

Bekasi

Ini sebenarnya hasil recook. Tp sy share aja resepnya. Krn dessert ini cocok utk cuaca yg akhir2 ini super puanas. Bs buat seger2 di siang hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang merah (rendam dlm air panas selama 3 jam)
3 sdmbubuk coklat
2 sdmsusu bubuk
15 sdmgula pasir
2 sdmtepung tapioka/kanji
Sejumputgaram
Sejumputbubuk vanili (optional)
1 ltair
Pelengkap:
Susu uht putih/santan
Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah sampai mendidih. Kira2 10 menit stlh mendidih, matikan kompor dg panci tetap tertutup, supaya kacang merah mengembang dan cpt empuk. Diamkan minimal 30 menit.
2

Rebus kembali kacang merah sampai mendidih, tambahkan gula pasir,coklat bubuk dan susu, vanili dan garam sambil terus aduk.
3

Larutkan tepung tapioka dg sedikit air lalu tuang dlm rebusan kacang merah, aduk cepat sampai mendidih kembali. Angkat. Dinginkan.
4

Utk penyajian; siapkan es batu dalam mangkok, tuang kacang merah, tambahkan susu uht/santan. Selamat mencoba 😉