Tumis bombay dngan margarin sampai layu,masukkan daging giling masak sambil beri bumbu gula,garam,kaldu jamur,pala bubuk,merica,aduk2 tercampur rata masukkan terigu dan sedikit2 kasih susu cair,masak hingga adonan kalis Bukan meletup2 ya pokoknya dirasa bisa dipulung, utk rasa cenderung manis2 gurih tapi ga tllu asin.

Adonan matang tunggu benar2 dingin dlu baru masukkan adonan ke kentang yg sudah ditumbuk tadi,campur semua uleni dengan 1 butir telur Dan bulat2,lumuri terigu kering baru telur baru tepung panir,begitu seterusnya.

Bisa langsung di goreng,bisa di masukkan freezer dahulu agar lebih rekat tepung panirnya.

Goreng dalam minyak panas (Deep Fry). Matang,Sajikan dengan mayones,saos sambal atau cukup dengan cabai rawit hijau